Andalucía concentra la cuarta parte de los productos ibéricos 100% de bellota que se comercializan en España. La consejera de Agricultura de la región reivindica la excelencia de la ganadería y la industria cárnica en la XI Feria Agroganadera de Villanueva de los Castillejos.

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen ortiz, ha destacado la calidad de los productos cárnicos procedentes de las dehesas andaluzas y las prácticas sostenibles de los ganaderos y productores de zonas como el Andévalo, en Huelva, que mantienen una industria agroalimentaria basada en la tradición y el equilibrio ambiental.

Carmen Ortiz ha asistido a la XI Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico y su Industria en Villanueva de los Castillejos, donde ha señalado las "características singulares y diferenciadas de estos productos, muy valorados por su carácter tradicional y por lo que enriquecen nuestra gastronomía".